تعادل طعم
۱۰ از ۱۰ – هماهنگی کامل میان قدرت و لطافت؛ نه خیلی تلخ، نه خیلی ترش
کافئین
7 از ۱۰ – انرژی بالا اما نه اغراقآمیز، متعادل برای مصرف روزانه
کرما
6 از ۱۰ – لایهای ضخیم، طلایی و پایدار، عالی برای اسپرسو
بدنه و غلظت
6 از ۱۰ – بدنهای متوسط رو به سنگین، کرمی و دلپذیر
پیچیدگی طعم
۸ از ۱۰ – شکلات، فندق، کارامل و نتهای میوهای ملایم؛ لایهدار اما سادهفهم
انعطافپذیری دمآوری
۱۰ از ۱۰ – با اسپرسو، فرنچپرس، ویشصت، موکاپات و قهوهجوش دمی عالی جواب میدهد
اگر نمیخواهید بین قدرت و لطافت یکی را انتخاب کنید، این قهوه همان نقطهی تعادل است. ۵۰٪ روبوستا برای کافئین، کرمای غلیظ و بدنهی سنگین؛ ۵۰٪ عربیکا برای عطر، اسیدیتهی ملایم و شیرینی طبیعی. طعمی که نه خیلی تند است و نه خیلی ملایم؛ درست همان چیزی که یک فنجان قهوهی روزمرهی باکیفیت باید باشد. مناسب برای هر روش دمآوری و هر سلیقهای.
ترکیب متعادل ۵۰٪ عربیکا (برزیل) با اسیدیتهای ملایم و عطر میوهای، و ۵۰٪ روبوستا (ویتنام، اوگاندا) با کافئین بالا و کرمای غلیظ. فرآوری شسته و طبیعی، رست متوسط و بستهبندی خلأ.
«اگر نمیدانی کدام ترکیب را انتخاب کنی، این همان نقطهی امنیست که پشیمان نمیشوی.»
