خاستگاه:لامپونگ، جامبی و بنگکولو، سوماترای جنوبی، اندونزی
گرید کیفی:EK1 (Eerst Kwaliteit / کیفیت اول) – بالاترین گرید صادراتی روبوستا
فرآوری:طبیعی (Natural / خشک)
بدنه و غلظت:9 از ۱۰ – بدنهای کامل، سنگین و قدرتمند با ماندگاری بالا
دان قهوه روبوستا اندونزی EK
Indonesian Robusta Coffee Beans EK
برند:قهوه شربتی
وزن
میزان برشته کاری
نوع آسیاب
مشخصات
خاستگاه
لامپونگ، جامبی و بنگکولو، سوماترای جنوبی، اندونزی
گرید کیفی
EK1 (Eerst Kwaliteit / کیفیت اول) – بالاترین گرید صادراتی روبوستا
فرآوری
طبیعی (Natural / خشک)
بدنه و غلظت
9 از ۱۰ – بدنهای کامل، سنگین و قدرتمند با ماندگاری بالا
کافئین
9 از ۱۰ – بسیار بالا؛ برای بیداری سریع، تمرکز و انرژی حداکثری
کرمای غلیظ
8 از ۱۰ – کرمایی ضخیم و پایدار؛ ایدهآل برای اسپرسو
اسیدیته
4 از ۱۰ – اسیدیتهای روشن، ملایم و متعادل (ویژگی منحصربهفرد EK1)
پیچیدگی طعم
۹ از ۱۰ – کاکائو، شکلات تلخ، آجیل برشته، ادویه و کارامل؛ عمیق، خاکی و لایهلایه
انعطافپذیری دمآوری
۱۰ از ۱۰ – عالی برای اسپرسو (حرفهای و خانگی)، فرنچپرس، موکاپات و ترکیب با عربیکا
توضیحات
EK1 نماد اوج کیفیت روبوستای اندونزی است. این قهوه با بدنهای کامل و قدرتمند، اسیدیتهای روشن و ملایم و طعمی عمیق و خاکی، تجربهای فراتر از یک روبوستای معمولی را به فنجان شما هدیه میکند. دانههای درشت و یکدست با حداقل نقص，کمتر از ۱۱ نقص در ۳۰۰ گرم، طعمی تمیز و متعادل از کاکائو، آجیل برشته و ادویه دارند. چه یک اسپرسوی صبحگاهی که تکانتان دهد، چه پایهای بینظیر برای ترکیب با شیر، EK1 هم قدرت دارد، هم اصالت.
EK1 مخفف عبارت هلندی "Eerst Kwaliteit" به معنای "کیفیت اول" است و بالاترین درجه کیفی در سیستم درجهبندی قهوه روبوستای اندونزی محسوب میشود. این دانهها عمدتاً از منطقه لامپونگ (Lampung) در جنوب سوماترا، با کشت مخلوط در سایه درختان فلفل سیاه برداشت میشوند که طعمی منحصربهفرد به آن میبخشد. فرآوری طبیعی (Natural) و بستهبندی خلأ با دریچه یکطرفه، تازگی و عطر دانهها را برای ماهها حفظ میکند.
«EK1 یعنی بالاترین کیفیت روبوستای اندونزی. قهوهای که هم قدرت دارد، هم اصالت؛ هم برای اسپرسوی خالص و هم برای ترکیب با عربیکا، انتخابی بینظیر.»
نقد و بررسی
نظرات